白酒最佳的度数大概是多少呢?

白酒的最佳度数一般在40到55度之间。这个度数既能保留粮食的香气，又能入口顺滑。低度酒如38度以下容易冲淡风味，高度酒如60度以上则过于辛辣。酱香型白酒适合53度左右，浓香型则偏爱52度。很多老酒友认为50度左右的白酒口感最协调，喝起来不上头也不寡淡。

白酒的储存与饮用

白酒存放时度数会缓慢降低，每年约下降0.5度。新酒放3到5年后口感会更柔和。饮用前最好醒酒半小时，让酒体充分释放香气。夏天喝白酒最好加冰块，冬天则温热到30摄氏度。小杯慢饮能让酒香在口腔停留更久，每次喝1两左右最合适。开封的白酒要拧紧瓶盖，竖立存放避免挥发。