茄子属于哪个季节?

茄子主要在夏季和秋季成熟，属于典型的夏秋季节蔬菜。每年6月到10月是茄子的盛产期，此时市场上的茄子新鲜饱满，价格也相对便宜。茄子喜欢温暖湿润的气候，夏季的高温有利于果实生长。北方地区种植的茄子成熟稍晚，而南方地区由于气候温暖，茄子上市时间更早。

茄子的生长周期

茄子从播种到收获大约需要3到4个月时间。春季播种后，经过发芽、开花、结果等阶段，夏季开始大量上市。茄子植株可以连续采收2到3个月，只要管理得当，一棵茄子树能结出十几个果实。冬季温室种植的茄子较少，口感也不如自然生长的茄子鲜嫩。