牛油果是什么口感?

牛油果口感绵密细腻，像奶油一样顺滑。果肉呈淡绿色，咬下去软糯不渣，带着淡淡坚果香。成熟后的牛油果用勺子挖着吃，像吃布丁一样入口即化。生牛油果则硬实发涩，完全不能入口。人们喜欢把牛油果涂在面包上，或者拌进沙拉增加口感层次。

牛油果的食用特点

牛油果切开后果肉很快氧化变黑，可以挤点柠檬汁延缓变色。牛油果富含脂肪，热量比普通水果高，吃多了容易腻。很多人喜欢牛油果拌酸奶，或者做成奶昔增加风味。牛油果的核很大，果肉其实只占整颗果子的三分之一左右。吃不完的牛油果用保鲜膜包好放冰箱，第二天还能保持新鲜。