竹笋什么季节成熟?

竹笋主要在春季成熟，具体时间因品种而异。早春的雷竹笋最早破土，清明前后达到高峰。毛竹笋则稍晚，谷雨时节最为鲜嫩。冬季也有少量冬笋，但数量较少。竹笋生长速度极快，一天能长高30厘米。温度回升后，竹笋会迅速冒出地面，适合采摘。

竹笋的生长环境

竹笋喜欢温暖湿润的环境，多生长在南方山区。竹林土壤需保持疏松肥沃，排水良好。雨水充足时竹笋长得更粗壮，干旱则会影响产量。人工种植的竹笋会定期施肥，促进生长。野生竹林依靠自然条件，产量不稳定。竹林每年都会长出新笋，但过度采摘会影响竹子生长。