全聚德老店清真吗?

全聚德老店是清真餐厅。北京前门店、和平门店等主要分店都获得了清真认证，厨师团队和食材供应都符合清真标准。烤鸭制作选用清真鸡肉，不使用猪肉或酒精类调料。店内还提供清真涮羊肉、炸酱面等其他菜品，满足不同顾客需求。

清真认证细节

全聚德自创立以来就坚持清真传统。烤炉使用果木燃料，确保烹饪过程符合清真要求。所有餐具分开清洗，避免混用。餐厅会定期接受伊斯兰协会检查，保持认证有效性。外地分店如上海、广州等地也严格执行清真标准，确保口味统一。