桑果在什么时候才会成熟呢?

桑果在每年5月到7月成熟，颜色从青绿变成紫红或黑色。桑树结果时间受气候影响，南方地区成熟较早，北方稍晚。成熟的桑果饱满多汁，轻轻一捏就会流出汁液。未成熟的桑果发酸发涩，完全成熟后甜度最高。桑果成熟期较短，采摘后容易变质，需要尽快食用。

桑果的成熟标志

桑果成熟时表皮光滑，果肉柔软，轻轻一挤就会流出深红色汁液。成熟的桑果容易脱落，树下常有掉落的果实。桑果成熟后甜度最高，酸味消失。果农会观察桑果颜色变化来判断采摘时机，紫黑色桑果最甜。桑果成熟后需及时采摘，否则会被鸟雀吃掉或自然腐烂。