包好的粽子不煮熟放到冰箱冷冻吗?

包好的粽子可以放进冰箱冷冻保存。未煮生的粽子冷冻能延长保质期，存放2到3个月没问题。冷冻前用保鲜袋装好，防止串味和水分流失。需要吃的时候提前拿出来解冻，再彻底煮熟即可。这样保存的粽子口感和新鲜度都能保持得不错。

冷冻注意事项

粽子冷冻时不要叠得太高，避免压破变形。解冻后必须完全煮透，中心温度要达到80度以上才安全。熟粽子冷冻可以放1个月左右，但最好尽快吃完。冷冻粽子不要反复解冻，容易变质。冰箱温度要保持在零下18度以下，这样粽子才不会坏。