铁观音可以用来做水果茶吗?

铁观音可以用来做水果茶，搭配柠檬、苹果或桃子都很合适。铁观音的清香能中和水果的酸味，口感更清爽。制作时先用热水冲泡铁观音，放凉后加入切片水果，冷藏几小时风味更佳。铁观音茶底耐泡，水果的甜味会慢慢渗入茶汤，适合夏天饮用。

水果茶的搭配技巧

铁观音做水果茶时，建议用清香型或浓香型，焙火型会盖过水果味。草莓、猕猴桃等软质水果容易出味，硬质水果需要提前煮软。糖分高的水果如葡萄、梨可以减少加糖量。冰镇后加薄荷叶点缀，香气更突出。一次泡一大壶，放冰箱能保存两天。