米酒开封后保质期多久?

米酒开封后建议在3天内喝完。开封后容易接触空气，细菌会快速繁殖，导致变质。放在冰箱冷藏能延长保存时间，但最好别超过一周。开封后如果出现酸味、气泡或变色，说明已经变质，不能饮用。自制的米酒没有添加剂，更容易坏，开封后要尽快喝完。

保存小技巧

米酒开封后要拧紧瓶盖，减少空气接触。倒出一部分后立即密封，避免反复开盖。冷藏温度保持在4度左右，能减缓发酵速度。开封后别用勺子直接伸进瓶里，容易带入细菌。如果一次喝不完，可以分装成小瓶，减少空气进入。观察米酒状态，有异味就别喝了。