金针菇适合什么温度生长?

金针菇适合在5到20度的温度环境中生长，最适宜的温度是15度左右。温度低于5度生长缓慢，高于20度容易发黄腐烂。种植时要注意控制室温，避免阳光直射。金针菇喜欢凉爽湿润的环境，湿度保持在80%到90%最佳。夏季种植需要降温设备，冬季则要保温保湿。

金针菇的温度管理

金针菇从菌丝生长到子实体形成，每个阶段对温度要求不同。菌丝生长阶段适合20度，出菇阶段需要降到10度左右。温差刺激能促进菇体生长，每天温差控制在5度内最佳。温度过高时金针菇会提前老化，温度过低则生长停滞。种植时可用空调或风扇调节温度，确保稳定生长。