黑色香猪是什么名称?

黑色香猪是中国特有的小型猪种，主要分布在广西、贵州等地。这种猪毛色纯黑，体型小巧，成年体重约50到80公斤。黑色香猪以肉质鲜嫩、味道香醇闻名，适合制作腊肉、烤乳猪等美食。当地农户常采用散养方式，让猪群在山林间自由觅食，食用野果、草根和昆虫，生长周期较长，但肉质更佳。

黑色香猪的特点

黑色香猪的繁殖能力较强，一胎能生5到8只小猪。这种猪的抗病力强，适应山地环境，对饲料要求不高。它们的脂肪含量低，胆固醇含量也低于普通猪肉，因此被认为更健康。近年来，黑色香猪成为高端食材，市场价格较高，深受消费者喜爱。