冰激凌蛋糕常温下可以保存多久呢?

冰激凌蛋糕在常温下只能保存2小时左右。夏天温度高时，蛋糕会快速融化，细菌容易滋生。如果室内温度超过30℃，最好1小时内吃完。蛋糕表面的奶油和水果层变质最快，出现异味或霉点就不能再吃了。切开后的蛋糕比整块更容易坏，建议尽快冷藏保存。

冰激凌蛋糕的保存方法

冰激凌蛋糕要放在冰箱冷冻室，温度保持在零下18℃以下。用保鲜膜包好可以防止水分流失，避免冰晶产生。如果蛋糕已经解冻，不要重新冷冻，口感会变差。自制蛋糕最好当天吃完，买来的蛋糕看包装上的保质期。吃之前提前10分钟取出，口感更佳。