魔芋丝可以不放冰箱吗?

魔芋丝开封后最好放冰箱保存，常温下容易滋生细菌。未开封的魔芋丝可以放在阴凉干燥处，但开封后需冷藏，保质期一般2-3天。夏天高温时，开封的魔芋丝最好当天吃完，否则会变软发黏。如果暂时不吃，可以泡在清水里，但每天换水，最多放1天。

魔芋丝的保存方法

魔芋丝保存时要用密封盒装好，避免串味。冷藏的魔芋丝取出后可直接凉拌或煮汤，无需解冻。如果发现魔芋丝有酸味或发黏，说明已变质，不能食用。真空包装的魔芋丝未开封可放6个月，开封后尽快吃完。冷冻保存可以延长保质期，但口感会变差。