地瓜属于什么种类?

地瓜是旋花科一年生草本植物，学名叫番薯。它的块根肥大，富含淀粉和维生素，可以当主食或蔬菜食用。地藤蔓细长，叶子呈心形，开淡紫色小花。地瓜原产美洲，现在全世界广泛种植，中国是最大生产国。地瓜品种很多，红皮黄心的叫红薯，白皮白肉的叫白薯，还有紫薯等不同颜色。

地瓜的生长特点

地瓜喜欢温暖湿润的气候，最适宜温度在25到30度之间。地瓜从栽种到收获大约需要4个月时间，亩产可达2000到3000公斤。地薯耐旱怕涝，积水会导致块根腐烂。地薯繁殖可以用藤蔓扦插，也可以用块根育苗。地薯收获后需要晾晒几天，这样储存时间更长。地薯发芽后会产生毒素，不能直接食用。