柚子可以烘干吗?

柚子可以烘干，晒干后能保存更久。烘干后柚子皮会变脆，可以泡茶或做调料。完整的柚子需要切开再晒，这样容易干透。烘干温度不宜过高，否则会破坏营养。晒干的柚子皮能散发出清香，泡水喝有助消化。市面上也有烘干柚子皮卖的，颜色较深但味道浓郁。

烘干柚子的方法

柚子烘干前要彻底清洗，去掉表面蜡质。切成薄片后平铺在晒网或烤盘上，避免重叠。自然晒干需要3-5天，晴天效果最好。用烤箱烘干时温度控制在50度左右，翻动几次防止烤焦。烘干后的柚子皮要密封保存，防潮防虫。自己烘干的柚子皮没有添加剂，用起来更放心。