蛋糕店三相电需要多大容量?

蛋糕店使用三相电时，容量需求取决于设备数量和功率。一般烤箱、冰箱、搅拌机等设备总功率在15千瓦到30千瓦之间。建议选择32安培或63安培的三相电表，确保稳定运行。设备同时工作时，电流较大，需预留余量。若计划未来增加设备，可升级到80安培。

三相电注意事项

安装三相电前需向供电局申请，检查线路是否符合标准。电缆截面要足够大，避免过热。设备需有独立开关，方便维护。定期检查线路接头，防止松动引发故障。电压不稳时，可安装稳压器保护精密设备。大功率设备启动时，电流可能瞬间增大，需考虑对电网的影响。