盐水不能结冰吗?

盐水确实很难结冰。纯水在0摄氏度结冰，但加入盐后冰点会下降。比如海水含盐量约3.5%，要到零下2摄氏度才结冰。盐越多，冰点越低。冬天撒盐融化道路就是利用这个原理。实验显示，20%的盐水要到零下15摄氏度才能结冰。

盐水结冰的原理

盐溶解在水中会干扰水分子排列。水结冰需要分子整齐排列成晶体，盐离子会打乱这个过程。浓度越高，干扰越强，结冰温度越低。南极海冰就是含盐量较低的冰层。家用冰块加盐可以制造零下10度的低温环境。