韭菜什么时候可以采收了?

韭菜长到30厘米高就能采收了。叶片粗壮、颜色翠绿是成熟标志。春秋两季生长最快，采收间隔15天左右。割韭菜时留3厘米高，利于再次生长。夏季高温时生长慢，减少采收次数。冬季休眠期不采收，保护根部。多次采收后要施有机肥补充养分。

采收技巧

采收选在晴天早晨进行。用锋利镰刀斜着割，避免伤到根茎。割后及时浇水，促进新芽萌发。连续采收3次后要松土，保持土壤透气。韭菜老化时叶片发黄，需及时割掉。留种田不采收，让开花结籽。采收后阴干再保存，避免腐烂。