米饭放在电饭煲可以保持多久热乎?

米饭放在电饭煲保温模式下一般能保持热乎4到6小时。电饭煲的保温功能会持续加热，温度维持在60度左右。超过6小时后，米饭会变干变硬，口感变差。如果需要长时间保温，可以在米饭上盖一层湿纱布，防止水分流失。隔夜的米饭最好重新加热再吃，避免滋生细菌。

保温注意事项

电饭煲保温时不要频繁打开盖子，每次打开都会让热气散失。米饭保温超过2小时后，可以用勺子翻动一下，让受热更均匀。电饭煲的保温时间不宜超过8小时，长时间高温会影响米饭品质。如果发现米饭有酸味或异味，说明已经变质，必须丢弃。