1月份可以种空心菜吗?

1月份可以种空心菜，但需要选择温暖地区或温室环境。空心菜喜热，气温低于15度生长缓慢，低于5度容易冻死。南方冬季气温较高，露天种植没问题。北方则需要大棚或室内育苗，保持20度以上最佳。春节前后种植，3月就能收获。

种植要点

空心菜种子先用温水浸泡8小时，催芽后撒在湿润土壤上。保持土壤湿润，每天浇水1次。出苗后间苗，株距15厘米。每月施一次有机肥，促进生长。采摘时留2-3节，这样能反复收获。注意防虫，蚜虫和蜗牛爱吃嫩叶。