杨梅是冷藏还是保鲜?

杨梅适合冷藏保存，能延长保鲜期3到5天。将杨梅用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，温度控制在0到5度之间。避免清洗后再放冰箱，水分会加速腐烂。如果杨梅较多，可以分成小份冷藏，方便取用。冷藏后的杨梅口感更清爽，适合直接食用或做成果汁。

杨梅的保存技巧

杨梅也可以冷冻保存，能存放1个月以上。将杨梅洗净后晾干，平铺在盘子里冷冻，再装进密封袋。冷冻杨梅适合做冰沙或甜品，但口感会变软。新鲜杨梅不要堆叠存放，底层容易压坏。挑选时选果粒饱满、颜色均匀的杨梅，这样保存效果更好。