爱仕达铁锅怎么样开锅?

爱仕达铁锅开锅需要先洗净锅体，开小火烘干水分。倒一勺食用油加热至冒烟，关火后用厨房纸巾把油均匀抹在锅内壁。重复抹油3次，让铁锅形成油膜防锈。锅体冷却后即可使用，首次煎蛋或炒菜能增加锅的润滑性。开锅后的铁锅不易粘锅，炒菜更香。

开锅注意事项

开锅时火候要小，避免油温过高冒黑烟。抹油要薄而均匀，油层太厚反而容易粘锅。新锅首次使用最好煎小块肥肉，让油脂渗入铁锅缝隙。每次用完铁锅及时清洗，擦干后存放，防止生锈。正确开锅能让铁锅寿命延长，炒菜更顺手。