电炖锅必须要用陶瓷内锅吗?谁清楚?

电炖锅不一定必须用陶瓷内锅。市面上有不锈钢、陶瓷、紫砂等不同材质的内锅。陶瓷内锅保温性好，炖煮食物更入味，但易碎且价格较高。不锈钢内锅耐用易清洗，适合快节奏生活。紫砂内锅适合煲汤，但需要保养。用户可以根据烹饪习惯和预算选择合适材质。

不同材质的优缺点

陶瓷内锅炖汤口感醇厚，但碰撞易裂；不锈钢内锅结实耐用，但可能影响食物原味；紫砂内锅透气性好，但使用前需泡养。电炖锅功能相似，内锅材质主要影响烹饪效果和保养难度。选择时需考虑使用频率和清洁习惯，避免盲目跟风。