烧酒与米酒的区别?

烧酒和米酒都是传统酿造酒，但原料和工艺不同。烧酒以粮食为原料，经蒸馏制成，酒精度高；米酒用糯米发酵，未经蒸馏，酒精度低，口感甜润。

区别

烧酒：烧酒选用小麦、高粱等粮食，通过蒸馏提纯酒精，酒精度一般在40度以上。酒体清澈，入口辛辣，适合慢慢品味或调制鸡尾酒。制作过程需严格控制温度，确保酒精纯度。常用于节日聚餐或商务宴请，一小杯即可满足饮酒需求。

米酒：米酒以糯米为主要原料，直接发酵而成，酒精度通常在10度以下。酒液浑浊，带有甜味和米香，适合温热后饮用。制作简单，家庭也能轻松制作，常作为早餐或甜品搭配。一杯米酒约200毫升，能暖身驱寒，适合秋冬季节饮用。