蜂蜜怎么样来保存才不会坏掉?

蜂蜜保存要密封好，放在阴凉干燥的地方。不能用金属容器，最好用玻璃罐或陶瓷罐。蜂蜜会结晶是正常现象，用温水泡一下就能恢复。开封后要尽快吃完，避免长时间接触空气。蜂蜜本身有抗菌性，不容易变质，但保存不当也会发酵变酸。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜最怕高温和潮湿，温度超过40度会破坏营养。冰箱冷藏会让蜂蜜结晶，但不会影响品质。取蜂蜜时要用干燥的勺子，防止细菌进入。纯蜂蜜可以放很久，但掺假的蜂蜜容易变质。发现蜂蜜有酸味或气泡，说明已经坏了，不能食用。