蒙牛鲜牛奶需要冷藏吗?

蒙牛鲜牛奶必须冷藏保存。牛奶在常温下容易滋生细菌，变质速度很快。开封后最好在24小时内喝完，未开封时需存放在冰箱冷藏室，温度保持在2到6度之间。夏天高温时，从超市买回家的牛奶最好用保温袋装着，避免途中升温。

冷藏的重要性

冷藏能延长鲜牛奶的保质期。低温环境抑制细菌繁殖，保持牛奶的新鲜口感。如果忘记冷藏，牛奶会结块、发酸，甚至胀包装。运输过程中，蒙牛鲜牛奶全程冷链配送，就是为了确保温度稳定。家里冰箱要定期清理，别把牛奶放在冷冻室，结冰后会影响蛋白质活性。