鸡蛋是否有保质期?

鸡蛋有保质期，新鲜鸡蛋在冰箱里能放30天左右。温度越高，变质越快，夏天常温下只能放5天。鸡蛋表面有微小气孔，细菌会通过气孔进入。购买时检查生产日期，回家后立即放入冰箱。散装鸡蛋没有包装，保质期更短，最好在7天内吃完。煮好的鸡蛋放冰箱能保存1周，但蛋黄会变干。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要大头朝上存放，气孔在大头，能延长保鲜时间。清洗鸡蛋会破坏保护膜，加速变质。不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，鸡蛋会吸收异味。冷冻鸡蛋需要打散，带壳冷冻会胀破蛋壳。坏蛋会浮在水里，新鲜蛋会沉底。每天吃1个鸡蛋能补充蛋白质，营养很丰富。