餐饮工作时间多长?

餐饮工作时间因岗位不同差异很大。厨师每天工作10到12小时，高峰期可能更长。服务员需要提前1小时到店准备，下班后还要打扫卫生。外卖员从早忙到晚，单多的时候连轴转。快餐店员工分早晚班，每班8小时左右。节假日生意好时，加班是常态。餐饮业几乎没有双休，全年无休很常见。

工作强度

餐饮工作节奏快，几乎没有空闲时间。后厨厨师要连续颠勺3小时不停歇，服务员每小时要走2万步。高峰期30分钟内要接10桌客人，外卖员1小时送5单。凌晨1点还有烧烤摊在营业，早餐店4点就得起床。体力消耗大，很多人干几年就转行了。