冷库化霜几度合适呢?

冷库化霜温度设置在0到5度之间最合适。这个温度既能有效融化霜层，又不会让食材解冻变质。每天化霜一次，每次持续30分钟左右，保持冷库温度稳定。化霜时最好移走易冻食材，避免反复冻融影响品质。定期清理化霜水，防止结冰影响制冷效果。

化霜注意事项

冷库湿度高时容易结霜，可以调整密封条减少冷气泄漏。化霜后及时清理排水孔，防止积水结冰。夏季化霜频率可以适当增加，因为开门次数多更容易结霜。记录化霜时间和温度，帮助优化管理流程。遇到霜层过厚时，可以适当延长化霜时间，但不要超过1小时。