五得利包子用几星面粉?

五得利包子选用优质高筋面粉，属于四星级面粉。这种面粉蛋白质含量高，筋道强，适合制作包子皮。五得利作为知名面粉品牌，其四星面粉经过精细研磨，杂质少，口感细腻。包子皮松软有弹性，咬劲十足，正是得益于这种优质面粉。很多面点师都推荐用四星面粉做包子，效果理想。

面粉的选择标准

四星面粉的灰分在0.7到0.9之间，颜色洁白，吸水性好。五得利四星面粉经过多道工序筛选，确保品质稳定。包子发酵后体积膨胀，表面光滑，不易塌陷，与面粉质量密切相关。家用制作包子时，选择四星面粉成功率更高，成品卖相好，味道佳。