绿壳蛋鸡是什么鸡?

绿壳蛋鸡是一种产绿壳鸡蛋的鸡种，羽毛多为黑色或麻色，体型中等。这种鸡原产于中国，如江西、湖南等地，属于地方特色品种。绿壳鸡蛋的壳颜色天然，由遗传基因决定，营养价值和普通鸡蛋相近。养殖时需散养，活动空间大，产蛋量较低，但市场售价较高。

绿壳蛋鸡的养殖特点

绿壳蛋鸡适应性强，抗病能力好，适合山林、果园等环境放养。每天需要补充玉米、豆粕等饲料，产蛋周期约2年。鸡蛋的绿色壳在清洗后可能变浅，但煮熟后颜色稳定。养殖户常选择这种鸡增加收入，消费者也喜欢其独特外观。鸡蛋口感细腻，适合煮食或做糕点。