爱仕达铁锅和苏泊尔铁锅哪个好?

爱仕达铁锅和苏泊尔铁锅各有优势。爱仕达锅体较厚，导热均匀，适合长时间炖煮；苏泊尔轻便，升温快，适合爆炒。选择取决于烹饪习惯：爱仕达适合慢火，苏泊尔适合快炒。

对比

爱仕达铁锅：锅体厚重，储热能力强，受热均匀，炖菜不易糊锅。铸铁材质耐用，保养得当可用多年。重量较大，单手翻炒费力，适合家庭炖煮、焖烧等慢火烹饪。价格中等，性价比高。

苏泊尔铁锅：锅体轻薄，导热快，火候掌控灵活，爆炒蔬菜口感鲜脆。表面处理光滑，易清洗，但长期使用可能出现粘锅。重量轻便，适合颠勺翻炒，适合快节奏烹饪。价格略高，技术更新快。