南方的年夜饭是什么?

南方的年夜饭丰富多样，鱼、虾、年糕、饺子是常见菜式。鱼象征年年有余，年糕寓意步步高升，饺子形似元宝。广东人爱吃白切鸡和烧鹅，江南地区偏爱红烧肉和八宝饭。全家围坐一桌，共享团圆饭，长辈还会给晚辈发红包，讨个吉利。

南方年夜饭特色

南方年夜饭注重食材新鲜，海鲜必不可少。福建人吃佛跳墙，浙江人做东坡肉，广西人酿豆腐。饭后一家人一起守岁，吃汤圆寓意团团圆圆。桌上摆着水果和糖果，象征甜甜蜜蜜。午夜钟声响起，放鞭炮迎接新年，热闹非凡。