梅子是什么季节成熟?

梅子一般在夏季成熟，具体时间在5月到8月之间。不同品种的梅子成熟期略有差异，有些早熟品种5月就能采摘，晚熟的品种可能要等到7月。南方地区气候温暖，梅子成熟较早；北方地区气温较低，成熟时间会稍晚一些。梅子成熟后果皮会从青绿色转为黄色或红色，果肉也变得更甜。

梅子的成熟特征

成熟的梅子摸起来有点软，闻起来有股酸甜的香味。未成熟的梅子很酸，几乎没法直接吃。人们常把新鲜梅子做成话梅、梅子酒或梅子酱保存。梅树开花在早春，果实经过3个月左右生长才能成熟。梅子成熟后如果不及时采摘，容易掉落或被鸟雀吃掉。