不锈钢菜刀可以用多久?

不锈钢菜刀能用5到10年，具体看使用频率和保养情况。每天切菜的话，刀刃会慢慢变钝，一般一年需要磨一次。如果切骨头、冻肉等硬物，刀刃更容易损坏。用完后及时清洗擦干，能防止生锈延长寿命。刀柄松动或刀刃有缺口时，就该换新刀了。

菜刀保养技巧

磨刀石是保持锋利的好帮手，每月磨一次能延长使用时间。切完酸性食物如柠檬、番茄后，要马上清洗，避免腐蚀不锈钢。不要把菜刀泡在水里，木柄会受潮变形。砧板最好用木质或竹质的，硬质台面会磨损刀刃。生锈的刀可以用土豆片擦掉锈迹。