霜糖山楂能保存多久?

霜糖山楂的保存时间受环境影响。未开封的真空包装能放6个月以上，开封后需密封冷藏，可保存1个月。常温下存放容易受潮，建议用玻璃罐或食品袋密封。高温潮湿天气会加速变质，出现黏软或异味。制作时糖分含量高的霜糖山楂更耐放，但开封后仍需尽快食用。

霜糖山楂的保存方法

霜糖山楂要避免阳光直射和高温。开封后可放冰箱冷藏，每3天检查一次。发现表面发黏或颜色变深就说明坏了。自制霜糖山楂最好用糖浆裹匀，晾干后再密封。干燥剂能帮助吸收多余水分，延长保质期。运输时要注意防震，避免糖衣脱落影响保存效果。