莴笋有没有必要放在冰箱保鲜呢?

莴笋放冰箱能延长保鲜时间，但不是必须的。常温下莴笋能放3-5天，冰箱冷藏可保存7-10天。冰箱湿度高，能防止莴笋脱水变蔫。但冰箱温度太低会让莴笋冻伤，表皮出现褐色斑点。用保鲜袋装好再放冰箱，效果更好。

莴笋保存小技巧

莴笋保存前不要洗，沾水容易腐烂。根部用湿纸巾包住能锁住水分。切开的莴笋用保鲜膜封好，冷藏不超过3天。冷冻莴笋会变软，适合做汤但不适合凉拌。阳台阴凉处也能短期存放，但需避免阳光直射。