樱桃能冷冻储藏吗?

樱桃可以冷冻储藏，而且冷冻后能保存较长时间。新鲜樱桃洗净去核后，用保鲜袋密封好放入冰箱冷冻室，能保存半年以上。冷冻后的樱桃口感会变软，适合做果酱、果汁或烘焙。冷冻前不要洗，直接带蒂冷冻更好，这样能减少水分流失。解冻后的樱桃不适合直接吃，但用来做甜品很不错。

冷冻樱桃的注意事项

冷冻樱桃时尽量选成熟度高的果实，冷冻前可加一点糖防止变色。冷冻后的樱桃颜色会变深，但味道不变。解冻时要放在冰箱冷藏室慢慢解冻，不要用热水泡。冷冻樱桃可以保存半年，时间长了会结冰晶，影响口感。樱桃冷冻后体积会膨胀，袋子要留点空间。