网上的大豆被质量怎么样?

网上的大豆质量参差不齐，有些店铺卖的是优质东北大豆，颗粒饱满，颜色均匀；也有些是陈年旧货，干瘪发黄，甚至混有杂质。购买时要注意查看卖家资质和用户评价，优先选择销量高、口碑好的店铺。散装大豆容易受潮发霉，建议选真空包装的产品，这样能保存更久。

网购大豆的挑选技巧

挑选大豆时，先闻气味，新鲜大豆有豆香味，发霉的会有霉味。再看外观，表皮光滑、无虫蛀的比较好。可以用手捏一捏，硬实有弹性的说明水分适中。价格太低的大豆要小心，可能是陈货或劣质品。买回来后最好先少量试用，确认口感满意再批量购买。