黄油和牛油哪个贵?

牛油比黄油贵很多。牛油是从热带树木的果实中提取的，生长周期长，加工复杂，价格自然高。黄油是用牛奶制作的，原料易得，生产简单，价格便宜。

对比

牛油：牛油产自热带地区，一棵树要多年才能结果，采摘和加工需要大量人工，运输成本也高。1公斤牛油价格能买到5公斤黄油，属于高端食材，多用于烘焙和调味。

黄油：黄油由牛奶分离脂肪制成，原料充足，工厂化生产效率高。1升牛奶只能做约20克黄油，但整体产量大，价格亲民，是家庭日常烹饪常用品。