航天员在太空吃藜麦吗?

航天员在太空确实会吃藜麦，因为它富含蛋白质和纤维，适合长期太空任务。藜麦可以做成粥、能量棒或加入太空餐中，方便储存和食用。国际空间站的航天员经常选择藜麦作为主食之一，搭配蔬菜或肉类均衡营养。这种食物还耐储存，不会在太空环境中快速变质，成为航天食品的理想选择。

藜麦的太空优势

藜麦在太空种植试验中表现良好，生长周期短，适应性强。航天员曾在封闭环境中成功培育藜麦，验证了其作为未来太空食物的潜力。每100克藜麦含约14克蛋白质，能提供持续能量。它的颗粒小，不会在零重力环境中漂浮，减少清理工作。藜麦还富含铁、钙等矿物质，帮助航天员维持骨骼健康。