板栗是什么品种?

板栗是壳斗科栗属的落叶乔木，果实外有坚硬的刺苞。中国板栗主要分为北方板栗和南方板栗，北方板栗个头小但甜糯，南方板栗个头大但粉质足。常见品种有燕山板栗、迁西板栗、罗田板栗和锥栗。日本板栗和美国板栗也广泛种植，但口感偏硬。板栗可以炒着吃、煮着吃，还能做成糕点或甜品。

板栗的生长特点

板栗树喜欢温暖湿润的气候，适合在酸性土壤中生长。每年春季开花，秋季结果，一棵成年树能产50到200公斤板栗。板栗需要充足的阳光和水分，但怕积水。刚采摘的板栗水分多，糖分少，放一段时间后口感更好。板栗树寿命很长，能活上百年，有些百年老树每年还能结果。