电饭煲选哪个是蒸饭?

选电饭煲蒸饭要看重内胆材质和加热方式。不锈钢内胆耐用但易粘锅，陶瓷内胆导热均匀但价格高。IH电磁加热比底盘加热更均匀，米饭口感更好。容量上3-4升适合家庭使用，1-2人可选2升左右。预算充足可选带蒸屉的型号，能同时煮饭蒸菜，节省时间。

蒸饭实用技巧

蒸饭前米要提前泡30分钟，这样米饭更松软。水米比例一般是1:1.2，糯米或长粒米需多加一点水。煮饭时别开盖，中途掀盖会让气压下降影响口感。蒸屉上可放玉米、红薯或鸡蛋，一锅出饭菜更省事。电饭煲用完要及时清洗，内胆残留米粒会影响下次煮饭效果。