西红柿是哪年引进中国?

西红柿于明朝万历年间传入中国，大约在17世纪。最早由欧洲商人带到南方沿海地区，当时被称为“番茄”或“洋柿子”。最初作为观赏植物栽培，后来才逐渐成为食用蔬菜。清朝时期，西红柿开始在民间推广种植，如今已成为中国餐桌上常见的食材。

西红柿的种植历史

西红柿在中国已有300多年栽培历史。最初在广东、福建等地试种，后来扩展到全国各地。20世纪后，随着农业技术进步，西红柿种植规模迅速扩大。如今，中国已成为全球最大的西红柿生产国之一，年产量达数千万吨。西红柿炒鸡蛋、西红柿牛腩等菜肴深受大众喜爱。