五谷丰登中黍是什么意思?

五谷丰登中的“黍”是一种古老的粮食作物，也叫黍子或糜子。它的籽粒圆形，黄色或白色，去皮后叫黄米。黍子耐旱耐贫瘠，适合在北方干旱地区种植。古代黍子是重要的主食，可以煮饭、酿酒或做糕点。现在黍子种植较少，但在山西、陕西等地仍有种植，常用来做年糕或粥。

黍子的特点

黍子成熟后穗子下垂，籽粒坚硬有光泽。每株能结出几十到上百粒籽实，产量中等。黍米口感软糯，有独特的香味。黍子秸秆可以喂牲口，谷糠还能做燃料。过去灾荒年时，黍子因为耐旱常成为救命粮。现在黍子多作为特色杂粮，价格比普通大米贵几倍。