马苏里拉芝士块切碎拉丝的效果和芝士碎一样吗?

马苏里拉芝士块切碎拉丝的效果和芝士碎不一样。芝士块切碎后加热能拉出长长的丝，口感更有嚼劲，芝士碎则容易融化，拉丝效果短，口感偏软。

区别

马苏里拉芝士块切碎：切成小块后加热，芝士会慢慢融化，拉出长长的丝，拉丝效果明显，口感Q弹有嚼劲，适合做披萨或焗饭，能拉出10厘米以上的丝。

芝士碎：直接撒在食物上，加热时快速融化，拉丝短或几乎不拉丝，口感偏软，适合做沙拉或三明治，融化后形成薄薄一层，丝状不明显。