西藏青稞是什么农作物?

西藏青稞是青藏高原特有的耐寒农作物，属于大麦的一种。它能在海拔4500米的高原地区生长，成熟期短，抗风能力强。青稞颗粒饱满，外壳呈黄褐色，磨成粉后可做成糌粑、青稞酒和面条。当地藏族人一日三餐都离不开青稞，是重要的主食和能量来源。

青稞的种植特点

青稞生长期约120天，每年4月播种，9月收获。它需要充足阳光和昼夜温差，根系发达，能吸收深层水分。青稞田常与油菜花轮作，土壤保持肥沃。每亩产量约200公斤，可储存多年不易变质。青稞炒熟后磨粉，加入酥油茶捏成糌粑，方便携带和食用。