地蘑菇什么意思?

地蘑菇是民间对某些野生菌类的俗称，多指生长在地面上的小型食用蘑菇。比如鸡枞菌、牛肝菌等，因为外形像小伞，常被叫做地蘑菇。这些蘑菇多出现在雨后的树林或草地上，人们会采摘回家烹饪。有些地蘑菇味道鲜美，但部分有毒，需仔细辨别。

地蘑菇的辨别方法

地蘑菇可通过颜色、气味和生长环境初步判断。可食用的地蘑菇多呈白色或淡黄色，气味清香；有毒的则颜色鲜艳，带有怪味。采摘时最好找有经验的人陪同，避免误食。地蘑菇喜欢潮湿的环境，雨后数量最多，但潮湿天气也容易混入有毒品种。