玉米粉是初级农产品?

玉米粉属于初级农产品。玉米经过脱粒、研磨成粉的过程，未改变其基本性质。农民收获玉米后，直接加工成粉，未添加其他成分。玉米粉保留了玉米的全部营养，是天然的粮食制品。市场上常见的玉米面、玉米糁等都属于初级农产品范畴。

玉米粉的加工特点

玉米粉加工工序简单，只需脱皮、研磨两步。传统石磨加工能保留玉米的香味和营养，现代机械加工效率更高。玉米粉用途广泛，可做粥、饼、窝头等主食。储存时需防潮防虫，保存得当可存放一年以上。玉米粉价格受玉米产量影响波动较大。