黑枣和酸枣的区别?

黑枣和酸枣都是枣类，但来源和用途不同。黑枣是柿树科柿树的果实，口感甜软，常当零食或煮汤；酸枣是鼠李科枣树的野生果实，味道极酸，多用来加工成酸枣粉或饮料。

区别

黑枣：由柿树科植物柿树成熟果实制成，颜色深黑，果肉饱满，味道甜润，富含维生素C和膳食纤维。可直接食用，也可炖汤、酿酒，适合日常滋补。主要产自中国北方，如河北、山东等地，每年9-10月成熟。

酸枣：属鼠李科枣树的野生果实，个头小，表皮红褐，果肉极酸，含多种有机酸和微量元素。需加工后食用，常制成酸枣糕、酸枣汁或入药。多生长在山坡、林地，如华北、西北地区，秋季采摘，耐储存。